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內容來自YAHOO新聞
不只是田園城市 柯P:從土地到餐桌要種可以吃
台北市長柯文哲不只要讓台北成為田園城市，還要落實從土地到餐桌的在地美好飲食風景，柯文哲說，不是只有綠化和美化，還要推「可食地景」概念，也就是種的東西可以吃，讓市民可以參與。
柯文哲今天到客家文化主題公園，參加由財團法人梧桐環境整合基金會及北市客家文化基金會合辦的「美國西雅圖市食物森林雙城會」。柯文哲表示，田園城市是他的政策目標，目前推「可食地景」概念，透過西雅圖朋友成功的經驗傳遞，把概念延伸到北市，使田園城市有新的方向和新的面貌。
從種植到餐桌經驗對柯文哲是什麼樣的體驗？柯文哲說，他想起當年讀臺大醫學系時，帶一位建中同學郊遊時，問同學那邊種的很整齊的植物什麼？「這位讀建中的同學不知道那是稻田」讓柯文哲很訝異地說，以前說「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」但在現實社會是真的，現在吃過豬肉也看過豬走路的人還真的不多。
柯文哲表示，田園城市是他的政策目標，可分成三部分：市民、學校、教育；學校部分比較容易，就從小讓學生能自己參與種植，體會從種植到餐桌經驗。
在市民方面，柯文哲說，市府會開放城市空間，推行「可食地景」的概念，就是種的東西也可以吃，希望從土地到餐桌是連續性過程，讓市民可以參與。
至於教育部分，柯文哲指出，透過NGO和社大推廣這些活動，因為政府提供土地，如果沒人推廣也不會成功，像利用客家文化主題園區比較寬闊的空間，來測試食物森林概念，也因如此，特地邀請來自美國西雅圖的朋友，把成功經驗傳遞給台北，將可食地景概念在北市擴展。
梧桐環境整合基金會表示，西雅圖食物森林的經驗是由政府釋出公共空間的公有地，透過公民力量的串連，讓這些都市中的畸零地成為園圃並生產出安全的食物，更間接解決許多層面的社會問題，和臺北市政府在推動「可食地景」目標一致，鼓勵市民串連鄰里的力量，達到食安、減碳、美化市容並提供居民交流的平台。
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